Koch/Köchin als

Küchenchef/in

Das sind Ihre Aufgaben:
Anleitung und Unterweisung des Küchenteams mit ca. 4 Mitarbeitern/-innen Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen Erstellung und Kalkulation von Speise-, Aktions- und Menükarten sowie Büffets Kontrolle und Steuerung des vorgegebenen Wareneinsatzes Durchführung und Überwachung der geltenden HACCP-Richtlinien Eigenständige Postenführung und Vorbereitung für das tägliche Geschäft Wareneinkauf und Kontrolle Personal- und Ausbildungsverantwortung

Das ist Ihr Profil:
Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin Ein sicheres, freundliches Auftreten Teamfähigkeit Kreativität und Erfahrung in vergleichbaren Häusern der 4-Sterne-Kategorie Tagungs- und Bankett-Erfahrung Ausbildereignungsprüfung

Das ist Ihre Perspektive:
Eine anspruchsvolle Aufgabe mit Raum für eigene Ideen Ein harmonisches Arbeitsklima in einem motivierten Team Eine leistungsgerechte Bezahlung

Steht für Sie der Gast im Mittelpunkt? Dann bewerben Sie sich jetzt. Für telefonische Vorabinformationen steht Ihnen Ulf Seide gern zur Verfügung.

Privathotel Rothstein
Ulf Seide Direktor Hückeswagener Straße 4 51647 Gummersbach
E-Mail: ulf.seide@grandcityhotels.com www.privathotel-rothstein.de
Tel : 02261 8026-0 Fax : 02261 8026-998